Prevenire i tumori con la frutta e la verdura

I tumori si possono prevenire attraverso uno stile di vita sano. Ad affermarlo è in questo video per AIRC Anna Villarini, biologa nutrizionista dell’Istituto Nazionale dei Tumori di Milano. Fondamentale è l’alimentazione, soprattutto per quanto riguarda la scelta della frutta e della verdura da portare ogni giorno a tavola. Molti studi si sono concentrati sul pomodoro, essenziale nella dieta mediterranea. Questo ortaggio svolge un ruolo rilevante nella prevenzione del cancro grazie al licopene. Molto utili sono anche le verdure a foglia verde, che, grazie ai folati, proteggono il dna da mutazioni potenzialmente cancerogene. Da mangiare regolarmente anche arance, abbondanti di vitamina C, e frutti di bosco, anch’essi ricchi di antiossidanti, che agiscono contro i danni provocati dai radicali liberi, principali responsabili dell’invecchiamento cellulare.