Le erbe aromatiche: il parere della nutrizionista

Le erbe aromatiche, ossia le spezie, sono molto importanti per la nostra salute. Erbe e spezie contengono antiossidanti, minerali e complessi multivitaminici fondamentali per una sana alimentazione. Utilizzandole è anche possibile eliminare o diminuire l’uso del sale, ottenendo subito un miglior stato di benessere, meno ritenzione idrica e meno gonfiori. Le erbe aromatiche migliorano inoltre i livelli del colesterolo e dei trigliceridi nel sangue, ed è curioso ed importante sapere che esse possono drasticamente ridurre l’esposizione a sostanze cancerogene che si formano durante il processo di cottura della carne al barbecue.