La zucca, e le sue proprietà nutritive e benefiche

Uno degli alimenti che non deve mai mancare all’interno della nostra alimentazione è la zucca,perchè è molto ricca di alcuni nutrimenti essenziali per il nostro organismo. Uno di questi è il betacarotene, che nel nostro organismo si trasforma in Vitamina A, utile per migliorare la difesa immunitaria, e utile anche per la crescita. Per migliorare l’assimilazione del betacarotene, la zucca deve essere cotta con dei grassi, come per esempio l’olio extra vergine di oliva. Altro componente della zucca è la fibra, che non soltanto aiuta il transito intestinale, ma è l’ideale nei regimi dietetici. La zucca è infatti un alimento indicato per chi è a dieta, perchè riduce l’assimilazione dei grassi.