I cereali integrali per prevenire il cancro

Prevenire il cancro è possibile grazie ai cereali integrali. Lo spiega in questo video per AIRC Anna Villarini, biologa nutrizionista dell’Istituto Nazionale dei Tumori di Milano. L’apporto di cereali che dovremmo garantire al nostro organismo ogni giorno corrisponde a 85 grammi. I cereali non raffinati sono dei veri alleati per la nostra salute. Infatti non solo contengono molte vitamine, specialmente quelle del gruppo B, e minerali, come il ferro, il magnesio e il selenio, ma sono ricchi anche di fibre, che, come si è visto attraverso vari studi, avrebbero un effetto protettivo contro lo sviluppo del cancro del colon. I cereali costituiscono una parte rilevante dell’alimentazione mediterranea e possono essere compresi all’interno di tutti i pasti nell’arco della giornata, dalla colazione alla cena, passando per il pranzo e per la merenda.