Come utilizzare i dolcificanti naturali nella cucina vegana

Come utilizzare i dolcificanti naturali nella cucina vegana? Lo spiega in modo approfondito la chef vegana e appassionata di cucina naturale Mara di Noia, che nella terza puntata del videoblog di Vegachef ci insegnerà a realizzare un goloso kanten di frutta fresca. Scopriremo quindi che è possibile cucinare in modo sano senza rinunciare al gusto: la chef infatti per i suoi piatti utilizza solo ingredienti naturali, privi di alimenti di derivazione animale. Per questa ricetta ad esempio utilizzerà anche l’agar-agar, un gelificante naturale amatissimo nella cucina vegana. Il Medico Gastroenterologo Roberto Calcaterra inoltre ci fornirà indicazioni mediche e approfondimenti sui dolcificanti naturali e sul loro uso in cucina. Il videoblog Il Mondo di Vegachef è in onda ogni due settimane sul canale Youtube Vegachef. Per tante altre informazioni e approfondimenti su Mara di Noia e Vegachef consultate il sito: www.vegachef.it