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L'obesità nel mondo: di chi è la colpa?

    Lo sapevi che il Messico è nazione più grassa al mondo? Ma chi sono gli altri più obesi al mondo? Al secondo posto ci sono i residenti degli Stati Uniti, seguono gli abitanti della Nuova Zelanda, il quarto posto vede il Cile, e al quinto gli australiani.
    Ma la colpa veramente dei tacos e dei tamales? Non proprio. Sembra invece che la colpa sia del consumo di bibite zuccherate. Nel 2014 il Messico ha quindi istituito una tassa sui prodotti zuccherati, una tassa già in vigore in Francia e sotto scrutinio nel regno Unito. Lo Chef Jamie Oliver sta facendo pressione sul governo affinchè la tassa vada in porto. Ma funziona veramente tassare lo zucchero? Beh, in Messico dal 2014 si è registrata una riduzione del consumo di bevande del 12%, in Francia invece il consumo non è cambiato nonostante la legge. In Danimarca, dove la tassazione è in vigore da 80 anni, il numero di obesi è tra i più bassi al mondo. Quindi solo il tempo ci potrà dire se la tassa sullo zucchero sia o meno un vero rimedio.

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    Giovedì, 25 Febbraio 2016