Pesce
Il pesce è un alimento ricchissimo di proprietà benefiche: fonte di proteine e di grassi buoni come gli Omega3, in poche calorie contiene nutrienti utili quali iodio, fosforo e calcio.
Allarme pesce al mercurio: come riconoscerlo ed evitarlo
20 Mar 2017 Il Ministero della Salute lancia l'allarme per il pesce al mercurio. Ma come possiamo riconoscerlo ed evitarlo? Ben 9 lotti sono stati ritirati dal mercato a causa della presenza di elevate percentuali di mercurio nel pesce spada surgelato.
Anisakis: sintomi, contagio e cura del verme del pesce crudo
05 Ott 2016 L'anisakis è un verme del pesce crudo in grado di provocare una malattia conosciuta con il nome anisakidosi, i cui sintomi sono estremamente pericolosi per la salute: per queste ragioni, è importante conoscere i modi in cui avviene il contagio e qual è la cura più adatta per riuscire a guarire.
Il sushi fa male? Possibili rischi e precauzioni per il pesce crudo
05 Ott 2016 Il sushi fa male? Quali sono i possibili rischi e le precauzioni da adottare nel caso in cui mangiamo pesce crudo? Ormai quella del sushi è diventata molto più che una moda.
Si può mangiare il pesce crudo?
23 Feb 2015 Si può mangiare il pesce crudo? Questo tipo di cibo sulle tavole di solito viene molto apprezzato, ma la questione non è così semplice, perché gli esperti da tempo ormai discutono sui particolari rischi, a cui si potrebbe andare incontro mangiando pesce non cotto.
Pesce: proprietà nutrizionali e benefici
09 Gen 2014 Il pesce ha delle proprietà nutrizionali notevoli e molti sono i benefici che riesce ad apportare. E’ ricco di proteine e di grassi insaturi, che sono ad alta concentrazione di omega 3, molto importanti per garantire il benessere del nostro organismo.
Alimentazione: sushi e pesce crudo, alleati della fertilità maschile
18 Gen 2012 Il pesce crudo, protagonista della cucina nipponica sempre di gran moda, con sushi e sashimi in testa, è l’alleato perfetto per gli uomini, aspiranti papà.
L’importanza del pesce a tavola
31 Lug 2011 È indispensabile conoscere l’importanza del pesce a tavola. Le sostanze contenute in questo alimento sono indispensabili per il benessere del nostro organismo.
Un rischio più alto di problemi al cuore se si mangia pesce fritto
08 Lug 2011 Si corre un rischio più alto di problemi al cuore se si mangia pesce fritto. A dimostrarlo è uno studio del Dipartimento di medicina preventiva all'università di Chicago, che ha preso in considerazione 80.000 donne, le quali sono state seguite per vent'anni.
Grassi: quelli del pesce aiutano la nostra salute
02 Mag 2011 I grassi presenti in alcuni pesci, aiuterebbero, secondo uno studio spagnolo, la nostra salute. I pesci di cui si parla nella ricerca, sono la tracina, acciughe, e melù.
Terremoto in Giappone: controlli sul pesce per la radioattività
18 Mar 2011 Il terremoto in Giappone ha fatto scattare anche in Italia dei controlli sul pesce per verificare il livello di radioattività.
Alimentazione: consigli per una cottura del pesce sicura
23 Feb 2011 In tema di alimentazione non possiamo prescindere da alcuni consigli utili per una cottura del pesce sicura, che allontani il rischio di contaminazioni con conseguenze sulla nostra salute.
Sicurezza alimentare: come scegliere il pesce sicuro per il veglione
30 Dic 2010 La cena del Veglione di Capodanno in molte case è tradizionalmente a base di pesce, ma del resto i prodotti ittici la fanno da padrone durante tutte le festività.
Salute e alimentazione: attenzione al pesce fritto
26 Dic 2010 I medici sottolineano sempre di fare attenzione a quello che mangiamo, e ciò è rivolto anche al pesce fritto. Introdurre nella propria dieta il pesce, è molto importante per tutte le sostanze, utili all’organismo, che questo contiene.
Sindrome metabolica: la prevenzione con il pesce
27 Lug 2010 La sindrome metabolica è un disturbo che implica la presenza di diversi fattori. In primo luogo interessa i soggetti affetti da obesità che hanno un elevato livello di trigliceridi, un basso livello di colesterolo HDL, un alto tasso di glicemia a digiuno e soffrono inoltre di ipertensione.
Tumore al seno: olio di pesce, insospettabile alleato
09 Lug 2010 Forse non è una vera e propria delizia da assaporare, ma potrebbe rivelarsi un alleato prezioso contro il tumore al seno, la neoplasia più diffusa tra le donne: l'olio di pesce potrebbe proteggere l'organismo femminile da questa forma tumorale, riducendone il rischio di ben un terzo.