I grassi, o lipidi (parola che viene dal greco lipos = grasso) sono un gruppo eterogeneo di sostanze con un basso grado di solubilità in acqua. Se però pensate che tutti i grassi siano nocivi per la salute vi sbagliate: esistono infatti grassi saturi e insaturi, alcuni che possono essere dannosi ed altri che invece, assunti in maniera corretta sono fondamentali e importantissimi per il benessere. In questa sezione vedremo tantissimi approfondimenti e scopriremo i vari tipi di grassi e la loro influenza su di noi.
