17 Ott 2017 Glutine nascosto: quali sono gli alimenti e le bevande che possono contenerlo? Il glutine è una componente proteica del frumento e presente in alcune varietà di cereali quali farro, spelta, triticale, orzo e segale.
21 Set 2017 Se vi state domandando cosa mangiare in una dieta senza glutine per i celiaci, un menù settimanale accurato potrà semplificare la vita quotidiana di chi soffre di questa malattia.
09 Mar 2017 In questo articolo vi spieghiamo come preparare 5 ricette vegan facili e veloci senza la presenza di glutine, perfetto per chi ha scelto di seguire uno stile di vita "cruelty free" ma è affetto, purtroppo, da celiachia.
16 Feb 2017 La dieta senza glutine fa male? Perché non va fatta se non sei celiaco? Ultimamente sono molto diffuse le diete che si basano sul consumo di cibi senza glutine.
19 Mag 2015 Esistono dei sostituti senza glutine della farina bianca? Se sì, quali sono? La risposta è affermativa e non resta, dunque, che da chiedersi quali siano.
23 Lug 2013 L’allergia al glutine consiste in una reazione immunitaria ad una proteina presente nei cereali, in particolare nel frumento. I sintomi sono vari e sono caratterizzati da diarrea, gonfiore e dolore addominali, stanchezza ed eruzioni cutanee.
29 Mag 2013 La sensibilità al glutine comporta dei sintomi molto simili a quelli che si manifestano nella celiachia e nell’allergia al grano, anche se non si è affetti da nessuna di queste due patologie.
06 Mag 2013 L’intolleranza al glutine è data da una reazione immunitaria ad una proteina che è presente nei cereali molto diffusi nella nostra dieta, come il frumento, l’orzo o l’avena.
30 Apr 2013 Essere consapevoli di quali sono gli alimenti senza glutine è molto importante per chi soffre di celiachia, di intolleranza al glutine o di allergia al grano.
29 Apr 2013 L’allergia al grano è una reazione che avviene a livello immunologico nei confronti delle proteine del frumento. In questo senso svolgono un ruolo di prim’ordine gli anticorpi anti-IgE.
27 Gen 2012 Chi soffre di intolleranza al glutine dovrebbe prestare una certa attenzione anche ai cosmetici. Sulla relazione pericolosa ha avvertito l’ultimo congresso dell’American College of Gastroenterology di Washington.
04 Ott 2011 L’evento Celià prenderà in considerazione all’intolleranza al glutine e tutte le problematiche ad essa connesse, a partire dalla celiachia, la patologia che sta proprio alla base dell’intolleranza alimentare in questione.
23 Set 2011 Fra le allergie alimentari può essere annoverata anche la sensibilità al glutine. Ed è proprio questo il tema di un incontro che si svolgerà a Napoli il 12 Ottobre.
01 Feb 2011 Due patologie intestinali, il morbo di Crohn e la celiachia, secondo un recente studio, sono accomunate da quattro geni. Questi ultimi rappresenterebbero la spia che può far capire la probabile presenza delle due malattie infiammatorie.
28 Mag 2010 L’intolleranza al glutine determina diversi problemi in chi è costretto a privarsi di determinati cibi, che possono mettere a rischio la propria salute. Eppure c’è chi ogni giorno deve affrontare questo problema con molte difficoltà.