Gli enzimi sono delle proteine prodotte dalle cellule vegetali e animali; funzionano come dei catalizzatori aiutando ad velocizzare le reazioni biologiche. In questa sezione vedremo in dettaglio come funzionano e perchè sono così importanti. Tante notizie e approfondimenti sugli enzimi, con studi e articoli che riportano le scoperte e le novità medico-scientifiche in questo campo.
