Cibi che contengono lattosio (Foto)

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    Latte
    Latte. I cibi che contengono lattosio sono costituiti dal latte e dai suoi derivati. Il lattosio è, infatti, lo zucchero del latte, che continua a rimanere negli alimenti, anche se questi vengono sottoposti a processi di lavorazione industriale. E' bene conoscere questi cibi, soprattutto per evitare problemi, se si è intolleranti al lattosio. Come regola generale possiamo tenere presente che il problema è associato soprattutto a tutti i latticini, ma questo non ci deve trarre in inganno. Ci sono, infatti, altri prodotti in cui il lattosio può essere ugualmente presente. Si tratta di cibi preconfezionati e precotti, di prosciutto cotto, di dolci che contengono creme a base di latte, di biscotti e di altri prodotti da forno. In alcuni insaccati può essere presente la polvere di latte magro, che è un additivo molto usato nell'industria alimentare.

    Burro

    Formaggio

    Gelato

    Yogurt

    Panna

    Mozzarella

    Ricotta

    Biscotti

    Dolci

    Prosciutto cotto

    Alimenti precotti