Tempeh: proprietà, cos'è e come si cucina

tempeh cos e proprieta

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Il tempeh, dalle tante proprietà benefiche: cos’è? Come si cucina? Gli utilizzi che si possono fare di questo prodotto sono davvero numerosi, grazie al gusto unico nel suo genere e alla sua versatilità. Inoltre la cosiddetta “carne di soia” può essere molto utile per chi vuole seguire una dieta vegetariana o vegana. I suoi effetti benefici sull’organismo sono notevoli, perché il tempeh risulta un alimento molto equilibrato e completo dal punto di vista nutrizionale. Inoltre questo prodotto, un derivato fermentato della soia gialla, è facilmente digeribile dal nostro corpo, grazie al processo di fermentazione, che rende le proteine della soia più assimilabili. Ne abbiamo parlato anche sulla nostra rubrica su Radio LatteMiele, ascoltaci!

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