Gli elementi nutrizionali sono obbligatori
Nelle etichette devono essere riportate alcune informazioni che riguardano gli elementi nutrizionali dei cibi. In particolare devono essere indicate le quantità di grassi, di carboidrati, di proteine e di sale. Facoltativamente si possono indicare anche l’amido, le fibre, i sali minerali e le vitamine. Sono esclusi dall’obbligo la frutta e la verdura fresca, le farine, gli aromi, le spezie, le erbe, i dolcificanti, le gomme da masticare e gli integratori alimentari.
