Quinoa, le ricette veloci più sane e buone

La quinoa non è un cereale, come molti credono, ma rappresenta una buona alternativa, oltre che una fonte preziosa di proteine vegetali, sali minerali e vitamine. La quinoa è, inoltre, priva di glutine e, dunque, adatta ai celiaci. Quali sono le ricette veloci con la quinoa più sane e buone? Ricette di verdure o polpette di quinoa, ricette vegan o insalata con la quinoa, zuppa o ricette dolci con la quinoa e molti altri piatti. Scopriamo di più.

Quinoa ricette sane buone

Le ricette veloci più sane e buone sono quelle con la quinoa. La quinoa è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Chenopodiaceae, che ha origine nel Sud America e il cui nome scientifico è Chenopodium Quinoa. La quinoa non è un cereale, come molti pensano, ma ne rappresenta una valida alternativa: si tratta di un’ottima fonte di proteine vegetali e di questo alimento se ne possono consumare sia i semi che le foglie, come ortaggi. La quinoa è adatta ai celiaci, in quanto è priva di glutine e possiede notevoli proprietà benefiche per la salute dell’organismo, grazie ai numerosi sali minerali e proteine presenti. Sono tante le ricette di verdure con la quinoa o la sua farina, così come le ricette vegan con la quinoa: polpette di quinoa, insalata di quinoa, quinoa e zucchine e zuppa di quinoa, solo per fare qualche esempio. Ma ci sono anche ricette dolci con la quinoa, ricette di quinoa con il tonno e molti altri piatti, che possono essere facilmente preparati. Ecco alcune idee interessanti e utili consigli per preparare ricette gustose con la quinoa.

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