Perdere peso e sentirsi sazi: chi non lo vorrebbe? È davvero possibile se segui questi 5 semplici consigli degli esperti.
Perdere peso e sentirsi sazi ti sembra un ossimoro? Sei abituato a fare diete da fame pur di dimagrire (e magari senza nemmeno dei buoni risultati)? Devi solo cambiare punto di vista e scoprire dei semplici trucchi per ridurre la quantità di cibo senza sacrificio, e perdere così i chili di troppo.
Come? Seguendo questi semplici consigli degli esperti. Scopriamo quali sono.
Perdere peso e sentirsi sazi: il trucco elaborato dai ricercatori cinesi
Quando siamo sazi, al nostro cervello arriva il segnale che abbiamo mangiato abbastanza. Questo ci spinge a non consumare altro cibo, che è uno dei motivi che ci permette di non ingrassare oltre misura. Spesso, però, soprattutto quando si segue una dieta, le porzioni di cibo da consumare non sono così abbondanti e sentirsi sazi è tutt’altro che facile!
Un recente studio di un team di ricercatori cinesi, pubblicato su Food Quality and Preference, ha trovato la strategia per sentirsi sazi anche dopo aver mangiato poco. In cosa consiste? È molto semplice: secondo i ricercatori è sufficiente tagliare il cibo in piccoli pezzi e disporli in un certo modo per modificare la percezione delle dimensioni di una porzione e quindi sentire più in fretta gli effetti della sazietà.
Lo studio è stato condotto su 34 partecipanti a cui sono state mostrate 60 immagini di pezzi di cioccolato, che mostravano 10 porzioni, composte da 9 o 16 pezzi di cioccolato. I volontari dovevano scegliere, secondo loro, l’immagine in cui era presente più cioccolato (anche se in realtà la quantità era la stessa). Da questo si è dedotto che la disposizione nel piatto e il modo di tagliare il cibo modifica la percezione che abbiamo della quantità, facendosi sentire più sazi.
In particolare, sarebbe sufficiente aumentare la distanza dei pezzi di cibo nel piatto per far percepire che si stia mangiando più cibo. I ricercatori hanno concluso dicendo che ”La dimensione della porzione percepita influisce sulla sazietà e sull’assunzione prevista, influenzando potenzialmente il comportamento di consumo di cibo”.
Altri consigli per dimagrire e sentirsi sazi
Non solo è importante badare alla disposizione del cibo nel piatto e al modo in cui tagliamo il cibo, ma è fondamentale anche darsi il tempo necessario per mangiare e per concentrarsi su quello che si ha nel piatto. Infatti, il tempo che impieghiamo per mangiare influisce sul nostro appetito.
Un altro consiglio per sentirsi sazi e perdere peso più facilmente è mangiare alimenti ricchi di fibre almeno due volte a settimana come legumi (fagioli, lenticchie, ceci) e amidi integrali almeno una volta al giorno. Le fibre, infatti aumentano il senso di sazietà. Infine, programmare una sorta di menu settimanale consente di evitare spese alimentari poco consapevoli.
Dunque, riassumendo, sono questi i 5 consigli degli esperti per perdere peso e sentirsi sazi:
- Cambiare la disposizione del cibo nel piatto
- Fare attenzione a come si taglia il cibo
- Darsi il tempo giusto per mangiare
- Consumare regolarmente alimenti ricchi di fibre
- Programmare la spesa settimanale
Sono 5 pratici e semplici stratagemmi per migliorare la propria digestione, mangiare meno e rimanere in forma.
