Miso: effetti benefici e proprietà nutrizionali

Gli effetti benefici e le proprietà nutrizionali del miso sono numerose. Questo alimento ha origini orientali: si tratta, infatti, di uno dei derivati fermentati dalla soia e, dunque, appartenente a un’antica tradizione giapponese. Il miso vanta diverse proprietà terapeutiche ed è un ottimo alimento per vegetariani, vegani e non solo: contiene, infatti, molte sostanze benefiche, tra cui proteine, vitamine, sali minerali, enzimi e oligoelementi. I maggiori consumatori di miso sono i giapponesi ma, finalmente, questo alimento è sempre più consumato anche in Occidente. Siete curiosi di scoprire di più sul miso? Ecco alcune delle proprietà benefiche di questo prezioso alimento.