Lupini: proprietà benefiche, curative e nutrizionali

Lupini

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I lupini vantano proprietà benefiche, curative e nutrizionali eccellenti, in grado di apportare notevoli benefici all’organismo e alla sua salute. Il lupino bianco – il cui nome scientifico è “Lupinus Albus” – è una pianta appartenente alla famiglia delle Fabaceae, da cui derivano questi preziosi legumi, che possono considerarsi simili alle lenticchie, ai fagioli e alle fave. Prima di consumare i lupini, questi devono essere sottoposti a cottura per poter eliminare una tossina contenuta in essi e potenzialmente nociva. Molte sono le caratteristiche terapeutiche e alimentari di questi legumi. Scopriamo di più in merito.