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Pollo grigliato in insalata

pollo insalata

Calorie per porz.

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Ingredienti

per 1 persona
 

100gr di petto di pollo
 

10gr di insalata mista
 

20gr di carote crude grattugiate
 

2 cucchiai di yogurt greco 0%
 

1/2 spicchio d’aglio
 

2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
 

sale e pepe q.b.
 

1/2 limone
 

qualche foglia di timo fresco

Preparazione
2. Preparate la salsa mescolando lo yogurt con il mezzo spicchio di aglio tritato, 1 cucchiaio di olio e.v.o., un pizzico di sale, un pizzico di pepe e una spruzzata di limone. Mescolate energicamente.
 

3. Condite l’insalata insieme alle carote con la salsa yogurt e disponetela su un piatto piano.
 

4. Tagliate il petto di potto a listelli e disponetelo sopra l’insalata e condite con un pizzico di sale, un pizzico di pepe e una spruzzata di limone.