I sintomi
I sintomi dell’intolleranza alla cipolla sono molto caratteristici. La reazione del corpo si esprime con eruzioni cutanee, che sfociano nell’orticaria, con gonfiori, con la formazione di gas intestinali, con disturbi allo stomaco, con nausea e mal di testa, con senso di stanchezza e infiammazioni alla bocca e alle gengive. Le stesse manifestazioni sintomatologiche si possono sviluppare quando si ingeriscono altri alimenti che appartengono allo stesso gruppo delle cipolle e che contengono il nichel, come gli asparagi, l’erba cipollina e l’aglio.
