Intolleranza al frumento: sintomi, cosa mangiare e alimenti da evitare

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I sintomi

I sintomi dell’intolleranza al frumento consistono in diarrea e perdita di peso. Il tutto può essere accompagnato da altre manifestazioni sintomatologiche, come formicolii, gonfiore alle caviglie, dolori che interessano il sistema osseo, debolezza muscolare. Inoltre spesso i soggetti intolleranti soffrono di nervosismo e non riescono ad addormentarsi con facilità. Molto spesso accade che si abbia anche una carenza di ferro. In altri soggetti non ci sono disturbi particolarmente gravi. Si tratta spesso di casi in cui non c’è bisogno di intervenire e in cui la diagnosi della malattia avviene per familiarità, perché in famiglia c’è già un altro soggetto intollerante.

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