È importante conoscere gli alimenti ricchi di zinco, perché sono fondamentali per il benessere del nostro corpo. Lo zinco è presente nella struttura di alcuni enzimi necessari alla corretta funzionalità dell’organismo e, nello specifico, di alcuni ormoni quali ad esempio l’insulina, l’ormone della crescita e gli ormoni sessuali. Questo elemento è distribuito in tutti i tessuti del corpo umano, con una concentrazione maggiore nei muscoli striati (60%), nelle ossa (30%) e nella pelle (4-6%). Dal 10 al 40% viene assorbito dall’intestino prossimale per poi essere espulso con le feci e con le urine. Un eccesso di zinco nell’organismo può influenzare la funzione metabolica, mentre una sua carenza può determinare un ritardo nella crescita, anemia, diarrea, vomito e problemi riproduttivi. Ecco, allora, un elenco dei principali alimenti che lo contengono da integrare nella propria dieta.
