Gli alimenti più ricchi di proteine per la dieta vegetariana

Per chi segue una dieta vegetariana è importante conoscere gli alimenti ricchi di proteine vegetali, in modo da poterle inserire nell'alimentazione quotidiana. Chi ha deciso di non mangiare più carne e derivati, come i salumi, deve stare un po' più attento alla dieta per poter trovare dei cibi ricchi di proteine per sostituire al meglio gli alimenti esclusi. Un vantaggio? Gli alimenti proteici vegetali sono tanti e tutti buonissimi

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Foto di Yulia Furman / Shutterstock.com[

Gli alimenti ricchi di proteine sono fondamentali per la nostra salute, soprattutto per chi decide di intraprendere il percorso vegetariano: infatti gli alimenti per sostituire la carne nella dieta vegetariana sono costituiti da cibi ricchi di proteine vegetali. Queste ultime sono contenute in alimenti di origine vegetale, come verdure e legumi, ma anche in prodotti di origine animale che vengono comunque consumati dai vegetariani, come le uova. Grazie ad un’alimentazione equilibrata e ricca di nutrienti, è possibile assicurare al nostro organismo il fabbisogno quotidiano di proteine, a seconda del nostro peso e dell’età. Ne può beneficiare chi segue una dieta vegetariana, ma anche chi vuole variare l’alimentazione quotidiana, con il consumo di cibi che a volte non prendiamo in considerazione, ma che hanno delle qualità nutrizionali ottime per il benessere del nostro organismo. Vediamo di quali alimenti si tratta.

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