Frutta e verdura verde: perché fanno bene? Le proprietà di questi vegetali e i benefici che riescono ad apportare al nostro organismo sono davvero molti. Il colore verde è dovuto alla clorofilla, che ha un’azione antiossidante molto elevata e favorisce la protezione dall’invecchiamento cellulare. Si tratta di alimenti naturali ricchi di magnesio, una sostanza fondamentale per il nostro organismo, perché regola la pressione del sangue e la trasmissione degli impulsi nervosi. Alcuni ortaggi, come i broccoli e gli spinaci, hanno una grande quantità di vitamina C e agiscono in modo positivo nella prevenzione delle malattie cardiovascolari. Vediamo quali sono questi vegetali utili per la nostra salute, ricchi di acido folico e folati, ottimi anche per la prevenzione dell’aterosclerosi.
