L’erba d’orzo vanta numerose proprietà e benefici per la salute dell’organismo. Ma cos’è, esattamente, l’erba d’orzo? Si tratta del primo germoglio verde dell’omonima pianta: circa 40 anni fa, infatti, alcuni ricercatori scientifici scoprirono che l’erba di questo prezioso cereale può essere considerata un alimento prezioso. L’erba d’orzo contiene molte sostanze utili all’organismo e andrebbe, quindi, inserita a tutti gli effetti all’interno della nostra alimentazione. L’erba d’orzo può essere acquistata presso erboristerie e supermercati biologici. Ma quali sono le sue caratteristiche benefiche e i suoi valori nutrizionali? Scopriamo di più in merito.
