I dolcificanti artificiali: quali sono? Quali i loro effetti collaterali e perché fanno male? Si tratta di edulcoranti, che vengono utilizzati al posto dello zucchero per dolcificare sia i cibi che le bevande. Il vantaggio è che se ne può usare una quantità inferiore rispetto al saccarosio, perché sono più dolci. Tuttavia bisogna stare sempre molto attenti al loro consumo, visto che già da tempo la comunità scientifica si è posta specialmente il problema di un possibile collegamento tra dolcificanti artificiali e sviluppo di tumori. Ci sono molte ricerche a questo proposito, anche se rimane ancora molto da scoprire su un possibile legame con le neoplasie. Nel frattempo, è essenziale essere prudenti.
