Colazione dolce o salata? Gli alimenti che non devono mancare per stare in salute

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Quali sono i benefici della colazione dolce e quali di quella salata (tantasalute.it)

Articolo aggiornato il 3 Gennaio 2024

Colazione dolce o salata: l’importante è seguire queste semplici regole per fare il pieno di energia per la giornata

La colazione, come molti esperti confermano, è il pasto più importante della giornata ma è meglio dolce o salata?

È essenziale iniziare la mattinata con un pasto equilibrato che ci fornisca l’energia necessaria per affrontare le attività quotidiane. Ma la domanda sorge spontanea: quale tipo di colazione è migliore il classico cappuccino e brioche oppure all’americana con toast, pancetta, uova e spremuta d’arancia?

In tantissimi amano la colazione salata di prima mattina, ma è davvero questa la scelta giusta da fare? 

Quale è più nutriente e adatta a sostenerci tutta la giornata: colazione dolce o salata?

La risposta è che entrambi gli approcci possono essere validi, a condizione che si scelgano alimenti nutrienti e sani. Vediamo quindi quali alimenti non dovrebbero mancare nel tuo pasto del mattino, indipendentemente dal tuo gusto personale.

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Cosa mangiare a colazione per stare bene (tantasalute.it)

Iniziamo con la colazione dolce. Nella scelta dei cibi dolci, è importante optare per opzioni meno raffinate e piene di zuccheri aggiunti. Prendere una tazza di tè o caffè con moderazione può aiutarci a stimolare la nostra energia. Inoltre, è possibile abbinare alimenti come frullati di frutta, yogurt naturale o cereali integrali con miele o sciroppo d’acero per ottenere un gusto dolce ma anche sano e nutriente.

Passando alla colazione salata, le uova sono una delle migliori opzioni. Sono una fonte eccellente di proteine e forniscono importanti nutrienti come vitamina B12 e acido folico. Puoi preparare le uova in diverse varianti, come uova strapazzate o sode, offrendoti una colazione salutare e gustosa. Accompagna le uova con verdure fresche, come pomodori o spinaci, per aggiungere ulteriori vitamine e minerali.

In ogni tipo di colazione, sia dolce che salata, è fondamentale includere frutta fresca. La frutta è ricca di vitamine, minerali e fibre, che ci mantengono sazi a lungo e aiutano la nostra digestione. Puoi optare per una porzione di frutta intera come una mela o una banana, oppure preparare una gustosa insalata di frutta mista con diversi tipi di frutta tagliata a pezzettini.

Un altro alimento importante nella colazione è il pane integrale. È una buona fonte di carboidrati complessi, che forniscono energia duratura e aiutano a controllare il livello di zucchero nel sangue. Puoi accomodare il pane integrale con proteine come formaggio magro o prosciutto cotto per una colazione salata, oppure spalmare un po’ di burro di arachidi o marmellata senza zuccheri aggiunti per una colazione dolce.

Infine, non dimenticare di includere una buona fonte di grassi sani nella tua colazione. Gli avocado sono un’opzione eccellente, poiché sono ricchi di grassi monoinsaturi che favoriscono la salute del cuore. Puoi spalmarli schiacciati su una fetta biscottata integrale o aggiungerli come topping per le uova. Altre opzioni includono i semi di chia, ricchi di omega-3, e le noci, che forniscono anche proteine.