Cicoria: proprietà nutrizionali, cosmetiche, benefiche e lassative

Cicoria

Proprietà nutrizionali

Vitamine

La cicoria vanta dei valori nutrizionali eccellenti: contiene, infatti, molta acqua, fibre, sali minerali – come ferro, calcio, fosforo e potassiovitamine – come la C, la A, alcune del gruppo B, la K e la P – cicorina, inulina, colina, tannino, amido e acido cicorico, che le regala il sapore amaro che la contraddistingue.
 

Calorie 100grCarboidratiGrassiProteineZuccheri
23 kcal4,7 g0,3 g1,7 g0,7 g