Numerose sono le proprietà della cicoria – nutrizionali, cosmetiche, benefiche e lassative – che rendono questa pianta particolarmente ricca di benefici per la salute dell’organismo. La cicoria – il cui nome scientifico è Cichorium Intybus – è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Asteraceae. La cicoria viene utilizzata sin dall’antichità: ne erano, infatti, consumatori e conoscitori delle sue proprietà benefiche, Romani, Greci ed Egizi. Ma quali sono le proprietà nutritive e terapeutiche della cicoria? Scopriamole.
