I sintomi
I sintomi dell’allergia ai crostacei sono differenti. Si manifestano subito dopo il consumo di questi alimenti e comprendono orticaria e prurito, gonfiore del viso, delle labbra, della lingua e della gola, problemi respiratori come respiro sibilante e congestione nasale, dolore addominale, diarrea, nausea, vomito e vertigini. La reazione allergica può incorrere anche nell’anafilassi e potrebbe essere letale. Di solito in questo caso le manifestazioni sintomatologiche comprendono gola gonfia con difficoltà nella respirazione, calo della pressione sanguigna, stordimento o perdita di coscienza.
