Alimentazione: lo zenzero è anche antidolorifico

Buono in cucina, prezioso in fitoterapia, ora lo zenzero si dimostra, secondo due recenti studi americani, anche un antidolorifico naturale, con effetti assimilabili ai FANS

Articolo aggiornato il 25 Maggio 2010

Il potere antidolorifico dello zenzeroOttimo contro raffreddore e influenza e, in genere, per proteggere le prime vie aeree, lo zenzero è noto, per lo meno in fitoterapia, anche perché combatte i crampi e riduce o elimina la diarrea, oltre a svolgere un’azione antinausea e antiemetica.
Virtù benefiche di una radice che trova uso anche in cucina e che oggi può vantare un altro beneficio, attribuitogli da due differenti studi statunitensi i cui risultati saranno pubblicati sulla rivista scientifica “Journal of Pain”: quello di avere un effetto antidolorifico paragonabile a quello dei FANS, i farmaci antinfiammatori non steroidei.
 
I ricercatori dell’università della Georgia hanno somministrato per 11 giorni di seguito, 2 grammi di zenzero in capsule a un gruppo di volontari, mentre a un secondo gruppo è stato somministrato un placebo. Entrambi gli studi sono stati svolti con la stessa modalità, ma coinvolgendo prima 34 e poi 40 volontari e utilizzando due tipi di zenzero: in un caso zenzero crudo e in un secondo caso zenzero cotto.
 
Dopo 8 giorni dall’inizio dell’assunzione, ai soggetti è stato chiesto di compiere uno sforzo fisico con il braccio, in modo da determinare nei muscoli una leggera lesione: in pratica hanno dovuto pratica 18 estensioni dei flessori del gomito con un peso.
 
Nei giorni precedenti e per i tre giorni successivi, sono stati testati la funzionalità del braccio, il livello di infiammazione muscolare e l’intensità del dolore. Ebbene: in entrambi gli studi è emerso come, nei soggetti che hanno assunto zenzero, la sensazione di dolore era inferiore fino al 25%. E la cottura dello zenzero non potenzia l’effetto antidolorifico. Lo zenzero potrebbe, quindi, rappresentare una soluzione naturale contro i dolori muscolari. 
Immagine tratta da: Solofornelli.it

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