L’alga kombu – dalle proprietà e controindicazioni diverse – è un’alga marina bruna, che appartiene alla famiglia delle Feoficee e il cui nome scientifico è “Laminaria Japonica”: si tratta, infatti, di un’alga giapponese nota con diversi nomi, tra cui “dashima”, “fuco”, “haidai” e “dasima”. Questa alga viene raccolta a mano nelle acque di Hokkaido – in Giappone – ma è possibile trovarla anche nei mari del Nord Europa. I benefici che l’alga kombu apporta all’organismo sono diversi. Scopriamoli.
