Avocado, ricette semplici e light: le più sane

L’avocado è un frutto prezioso per la salute dell’organismo, che si presta alla preparazione di ricette semplici e light. Esistono ricette per un’insalata con l’avocado, ricette vegan e ricette di antipasti, ma anche ricette dolci, ricette di toast e molte altre ancora. Come si mangia l’avocado? Quali sono le ricette più sane? Scopriamole.

Avocado ricette semplici e light

Il guacamole

Guacamole avocado

Come preparare il guacamole? Si tratta di una buonissima salsa di origine messicana, tra le ricette con avocado più buone, il cui uso risale addirittura ai tempi degli Aztechi. Le calorie per porzione sono 210 e gli ingredienti per 4 persone sono i seguenti:

  • 1 avocado maturo;
  • 4 o 5 pomodorini ciliegia o datterini;
  • Succo di 1 lime;
  • Sale e pepe.

Per la preparazione, procedete come segue:

  1. Private l’avocado della polpa e del nocciolo;
  2. Tagliate l’avocado a cubetti piccoli;
  3. Versatelo in una ciotola e schiacciatelo grossolanamente con la forchetta, lasciando qualche cubetto intatto;
  4. Lavate i pomodorini e tagliateli a dadini piccoli;
  5. Uniteli all’avocado nella ciotola;
  6. Salate, pepate e condite con il succo di lime;
  7. Amalgamate molto bene gli ingredienti e servite con delle gustose tortillas di mais.