3 ricette depurative per rimetterti in forma

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1. Insalata di finocchi e arancia

insalata finocchi arancia
Il finocchio è un vegetale molto noto per le sue ottime proprietà depurative. Questo grazie alla sua alta quantità di acqua, il 90% circa, e le sue sostanze nutritive tra i quali sali minerali come potassio, magnesio, ferro e calcio, un’importante quantità di fibre, flavonoidi e vitamine del gruppo A, B e C. Il finocchio agisce positivamente sull’apparato digerente, il fegato e i reni. Favorendo e facilitando la digestione e la diuresi, aiuta l’organismo a liberarsi delle tossine e le scorie in eccesso.
Ingredienti: 2 finocchi, 1 arancia, olio e.v.o., sale, succo di 1 limone
Preparazione: lava e asciuga bene i finocchi. Tagliali molto finemente e spostali in un’insalatiera. Sbuccia l’arancia privandola della pelle bianca, tagliala a tocchetti e uniscila al finocchio. Prepara un’emulsione amalgamando l’olio con il succo di limone e un pizzico di sale. Usa l’emulsione per condire la tua insalata.