Grassi

Piccolo, rosso e piccante, il peperoncino è una spezia molto apprezzata in cucina, ma dalle ormai note virtù anche in campo salutistico. In fitoterapia, per esempio, è usato contro le malattie da raffreddamento, in virtù de potere fluidificante della capsaicina, la sostanza in esso contenuta, che gli conferisce proprio la piccantezza e della buona quantità di vitamina C.

La dieta perfetta in realtà non esiste, anche se quasi tutti, specialmente al momento della prova costume, ne siamo alla ricerca. In questo caso spesso commettiamo l’errore di affidarci ad una dieta dell’ultimo minuto, che non si rivela affatto efficace dal punto di vista dei risultati che riusciamo a conseguire. Ma qual è allora la strategia giusta da seguire?

Mantenere il peso forma non è certo un’operazione di poco conto, visto che implica tanta forza di volontà, ma soprattutto la capacità di saper rivedere i propri comportamenti e le proprie abitudini alimentari. In una parola in sostanza va rivisto tutto il nostro stile di vita. D’altronde gli ultimi dati in merito non sono confortanti.

La dieta giusta per dimagrire. È questo un obiettivo che in molti si pongono spesso senza riuscire a trovare la soluzione più adatta. A questo proposito molto interessante è una ricerca condotta dai ricercatori dell’Università del Nevada, che ha spiegato come è più efficace tagliare i carboidrati piuttosto che i grassi.

Il colesterolo alto è fonte di problemi e di rischi per la nostra salute. Il segreto per combatterlo risiede nel portare avanti un’alimentazione sana ed equilibrata, che sia in grado di evitare i grassi e gli alimenti che possono fare innalzare il livello di colesterolo. L’alimentazione in sostanza è al primo posto nella lotta al colesterolo alto.

La cosa bizzarra è che fino a ieri al diabetico era di fatto vietata l’uva da tavolo, per via del fatto che è sempre stata additata come causa di iperglicemia; ma oggi grazie ad uno studio di cui si è avuta notizia grazie ad un Convegno, l’Experimental Biology in California, sarebbe emerso che il frutto può intervenire al meglio nel contrasto del diabete e dell’ipertensione arteriosa.

Per la propria dieta ognuno deve seguire delle regole ben precise, se tiene alla propria salute. Per esempio è importante non consumare troppi alimenti ricchi di grassi. In particolare un recente studio, che è stato presentato in occasione dell’ultimo congresso dell’American Stroke Association, ha messo in evidenza il pericolo.

In questo periodo la parola “uovo” è quanto mai associata alla Pasqua, ma di uova se ne parla tutto l’anno e non di quelli di cioccolato, per’altro buonissime, ma delle normalissime uova di gallina, le più diffuse, additate quasi sempre a torto come non del tutto salubri alla salute e troppo spesso messi al bando nell’alimentazione.

Se andassimo nelle case di tutti gli italiani e ci facessimo aprire il frigorifero. in ogni famiglia, nella maggior parte dei casi, troveremmo, in apposito scomparto, i dadi da brodo, elementi per certi versi importanti per la cucina dei nostri connazionali. A questo punto la domanda è; la scelta di un dado è sempre quella giusta? Gli ingredienti utilizzati in questi preparati sono sempre salutari?

Si sa che i grassi non fanno bene alla salute, ma particolare attenzione bisogna prestare a portare avanti una corretta alimentazione che sia in grado di escludere anche i cibi particolarmente dannosi per la nostra salute. In particolare destano preoccupazione i cibi del fast food. Eppure quelle patatine fritte attirano la nostra attenzione.

Che dire? Non si finisce mai di imparare e restare sorpresi quando si parla di medicina e estetica. L’ultima novità viene dal Regno Unito. Il dottor Konstantinos Manolopoulos dell’Oxford Centre for Diabetes ha messo in luce, con una ricerca, che il grasso nelle cosce e sui glutei aiuta chi ha problemi di cuore e malattie come il diabete. L’indagine è stata pubblicata sull’International Journal of Obesity.

Una volta il lato A e il lato B erano due facce della stessa medaglia e nello specifico dello stesso disco dove la parte “A” stava ad indicare la sezione in cui veniva riportata la canzone di maggior successo e la ” B ” quella secondaria. Ma i tempi cambiano, i dischi in vinile sono ormai oggetti destinati alla soffitta o agli scaffali di qualche collezionista o ancora di qualche antiquario, ma la classificazione “parte A e B” e rimasta attuale, ma in ben’altri ambiti.

E se provassimo a chiedere al nostro medico di fare a meno di qualche farmaco o, per lo meno, se per magnificarne i risultati potessimo associarlo ad un piatto a base di alimenti del tutto naturali in grado di amplificare gli effetti di una terapia o di prevenirla, addirittura? Ad esempio, chi di noi sapeva che il pinzimonio ha proprietà diuretiche e dunque risulta utile per abbassare la pressione alta o per liberarci di quei liquidi in eccesso che finiscono per imbibirci partecipando a conferirci un aspetto stanco e sofferente? E non è di certo finita qui….

Se state lottando continuamente con i chili di troppo potrebbe farvi bene gustare una tisana che aiuta a bruciare i grassi. Ovviamente non può considerarsi un sostituto di un sistema alimentare appropriato ma è un ottimo alleato. Vediamo come si prepara la tisana con foglie di Camellia sinensis.