Radicali liberi

La frutta, come i mirtilli e le fragole, aiuta la memoria, in particolar modo delle donne, che con il tempo può avere dei problemi. Il passare degli anni può rappresentare un nemico per le funzionalità cognitive, causandone l’invecchiamento. Tra queste la memoria è quella maggiormente colpita, soprattutto, nel sesso femminile. Secondo uno studio americano questi problemi che insorgono con il passare del tempo possono essere prevenuti anche grazie all’assunzione di frutti rossi, come fragole e bacche. Questa efficacia dipenderebbe dalle sostanze contenute in questi frutti: polifenoli (sostanze che proteggono dall’attacco dei radicali liberi, che sono appunto responsabili dell’invecchiamento cellulare), vitamine (soprattutto A e C), minerali.

L’estratto di papaya ha un’efficacia importante e documentata per trattare le patologie neurodegenerative, come il Parkinson, e l’AIDS. Ad affermare ciò è un importante figura nel campo della scienza, della ricerca e della medicina: il Premio Nobel 2008 Luc Montagnier. Lo studioso sottolinea quanto sia importante, per comprendere e poter valutare una terapia specifica, studiare lo stress ossidativo come un fattore chiave di malattie degenerative e gravi come quelle riportate sopra.

Combattere l’invecchiamento del DNA è possibile, specialmente se seguiamo un’alimentazione corretta, ricca di sostanze antiossidanti. A questo proposito non si possono non ricordare in questo senso le proprietà benefiche degli estratti di melograno, i quali sono in grado di agire contro i radicali liberi. A dimostrarlo è stata una ricerca portata avanti dal laboratorio spagnolo ProbelteBio. Lo studio ha coinvolto un gruppo di individui, ai quali è stato somministrato un estratto di melograno e un altro gruppo, che invece ha assunto soltanto un placebo.

Il rischio di ictus, secondo uno studio svedese, può essere ridotto dall’assunzione di banane. Questa frutto è ricca di potassio, minerale presente anche in altri alimenti come il tè, la soia, vari legumi, latte e derivati, e molta frutta, oltre alle banane, come le albicocche e castagne. Il potassio è un elemento molto importante per la salute, grazie alla sua capacità di inibire l’azione ossidante dei radicali liberi.

Nemici della giovinezza, ma alleati contro l’aumento di peso e l’appetito, i radicali liberi rivelano, a sorpresa, effetti benefici nella lotta all’obesità: se i livelli di queste sostanze nell’ipotalamo aumentano, diminuisce, di pari passo, la sensazione di fame.

Pizza, vanto della cucina italiana, vera delizia per il palato, ma non solo: secondo gli esperti il piatto più famoso della gastronomia italica può vantare anche ottime proprietà anti-aging e guadagnarsi, di conseguenza, un posto d’onore tra gli alimenti alleati della bellezza, toccasana contro l’invecchiamento.

Nella nostra alimentazione i cereali, i legumi e l’olio sono importanti contro l’invecchiamento. Da questo punto di vista gli uomini sembrerebbero avere delle abitudini alimentari più salutari, i fumatori invece sono poco attenti alle regole di una corretta nutrizione. A sottolineare questi dati è stata un’indagine dell’Osservatorio Nutrizionale Grana Padano.

Gli antiossidanti, sono dei preziosi alleati contro l’invecchiamento cellulare, le donne lo sanno bene, eppure… Sono gli uomini ad essere più attenti all’alimentazione! Può sembrare un paradosso, ma a rivelarlo, è stata un’indagine dell’Osservatorio Nutrizionale Grana Padano condotta su un campione di circa 4000 persone di età superiore ai 40 anni.

Grazie ad uno scanner, si potranno rilevare i danni causati dal fumo e dal cibo. Questo dispositivo molto piccolo, quasi come un mouse, riuscirà a misurare i livelli dei danni prodotti da una cattiva alimentazione e da un’altra cattiva abitudine, come il fumo. La misurazione, di tutte le informazioni necessarie, sarà veloce (si svolgerà in circa 30 secondi) e non invasiva (utilizzerà la luce riflessa).

L’invecchiamento è per molti un vero e proprio incubo e anche per questo la ricerca scientifica non cessa di lavorare per trovare soluzioni in grado di frenare l’avanzata del tempo. L’elisir della giovinezza non è ancora stato trovato, ma indubbiamente i ricercatori della University of Wisconsin-Madison hanno fatto un grande passo in avanti.

Uno studio, condotto dall’Inran, l’Ente pubblico italiano per la ricerca in materia di alimenti e nutrizione, guidato dal dottor Mauro Serafini, ha evidenziato l’importanza del tè rosso come antiossidante. Si è sempre saputo che il tè, sia verde che nero, ha particolari attività antiossidanti, importanti contro l’invecchiamento. Infatti le sostanze con queste proprietà riescono a contrastare i radicali liberi (prodotti di “scarto”che si formano all’interno delle cellule, quando l’ossigeno viene utilizzato nelle reazioni metaboliche per la produzione di energia).

L’uomo moderno è, da sempre, alla ricerca della formula della giovinezza, della strategia vincente per azzerarare l’orologio e allungare la propria esistenza il più possibile. Ora, da uno studio italiano arriva una novità interessante: una miscela di particolari aminoacidi a catena ramificata sarebbe in grado di allungare la vita, stimolando la produzione di energia e la difesa contro i radicali liberi.

Buone, belle, gustose, rosse, ma non solo: le fragole biologiche sono una vera delizia per le papille gustative, ma, soprattutto, come ha confermato una recente ricerca statunitense, sono un prezioso toccasana per la salute. Infatti, le fragole coltivate con i metodi dell’agricoltura biologica sono una vera bomba di benefici per l’organismo, perchè sono ricche di sostanze benefiche.

Tempo d’estate, tempo di abbronzatura. L’importante è però non dimenticare di usare la protezione adeguata. È essenziale infatti che la crema solare che siamo soliti usare obbedisca ad una serie di requisiti che non possono passare in secondo piano. In particolare è necessario che vengano soddisfatte condizioni di durata, efficacia e stabilità.

Mangiare la frutta fa bene. Ma quali sono le proprietà di un frutto che tutti noi siamo soliti consumare in ogni periodo dell’anno, come la pera? Forse non tutti sanno che questo frutto presenta molte proprietà benefiche per il nostro organismo ed in grado di provvedere in maniera essenziale al mantenimento del nostro benessere.