Un’alimentazione corretta per una buona flora intestinale

Esiste una correlazione tra alimentazione e sviluppo della flora batterica intestinale, la quale svolge una funzione importante nel proteggere da alcune patologie e nell’insorgenza di altre

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    Condurre un’alimentazione corretta è importante anche per poter contare su una buona flora intestinale, la cui funzione risulta davvero fondamentale per il nostro organismo. Ad esaminare la correlazione fra alimentazione e flora batterica intestinale è stata una ricerca che ha visto coinvolti studiosi di diverse università americane, francesi e dell’Istituto Superiore di Sanità italiano. Il metodo a cui si è fatto ricorso è stato quello dell’analisi genetica. I risultati sono stati sorprendenti: la dieta sarebbe più importante dell’evoluzione nel determinare il genere di batteri dell’organismo.

    Luigi Fontana, direttore del Reparto di Nutrizione e Invecchiamento dell’Istituto Superiore di Sanità, ha fatto presente:

    “L’idea di fondo è che l’organismo secerne dei fattori metabolici nel lume intestinale che, insieme alla dieta, plasmano i batteri. Questi ultimi, da parte loro, producono metaboliti che vengono assorbiti e hanno un effetto sul rischio di sviluppare diverse malattie.”

    In effetti molto probabilmente i microrganismi intestinali possono proteggere da alcune malattie o possono favorirne l’insorgenza, specialmente nel caso delle malattie autoimmuni. Se conduciamo una dieta povera di fibre, la nostra flora batterica intestinale è a rischio. Inoltre, se vogliamo pensare alle cause e ai rimedi dell’intestino irritato, non possiamo non tenere in considerazione la funzione svolta dai batteri intestinali.

    D’altronde il colon irritabile è una sindrome dalle mille sfaccettature. Ma ottime speranze provengono dalla ricerca scientifica che mette in collegamento l’alimentazione e la flora batterica intestinale, un campo da approfondire, magari anche per trovare qualche rimedio, anche in termini di prevenzione, ad alcune malattie.