Sicurezza alimentare: il caso Francia

Sicurezza alimentare: il caso Francia

In fatto di alimentazione in Europa stanno avvenendo enormi cambiamenti, per non dover malgiare alimenti di serie c l'impegno e' alto

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Ultimo aggiornamento:

    Gnocchetti

    La Sicurezza alimentare francese? Si basa su alcune linee guida che sono state scritte per rispondere alle esigenze dei clienti e che sono state stabilite dalle ditte che gestiscono le reti del settore alimentare in tutta Europa: da qualche anno a questa parte esse sono sempre meno disposte a rischiare in fatto di acquisto e di vendita di prodotti alimentari.

    Non sono tanti i paesi europei che hanno deciso di adeguarsi , spendendo copiose risorse, per rimanere i primi della classe; si contano sulle dita di una mano, certo, e tra questi pochi virtuosi c’e’ la Francia.

    Sono 5 le linee guida che i francesi si sono giurati di rispettare, principi che sono alla base di ogni manipolazione alimentare in tutto la stato, redatte secondo le indicazioni della polizia di sicurezza sanitaria.

      1. Prima di tutto sono investiti di grande responsabilita’ gli operatori, su cui ricade qualsiasi materiale querela o problematica, mentre concretamente il tentativo primario e’ quello di

      2. cercare di dare risposta immediata alle normative, seguendo le modifiche a livello internazionale e europeo con determinazione e puntualita’.

      3. Nel momento del sospetto i servizi pubblici sono chiamati a intervenire e controllare, verificando condizioni e autorizzazioni, eventualmente

      4. procedendo con multe e sanzioni.

      5. Le reti di allerta nazionali assicurano il massimo controllo sulla produzione di alimenti, infine le notifiche di non conformita’ sono gestite a livello centrale, coordinando controllo, accertamento e vendita del prodotto.

    Foto da http://adventure.aynaku.net

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