Sei miliardi di Euro spesi in cibo per il Natale: saranno spesi bene?

Sei miliardi di Euro spesi in cibo per il Natale: saranno spesi bene?
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    torta

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    Il Natale del 2008 per quanto si puo’ dedurre dalle scelte dei consumatori in fatto di cibo e di prodotti alimentari si differenziera’ da tutte le scelte natalizie degli anni scorsi: piu’ cibo italiano e meno caviale e salmone. Carne, pesce, vino, spumanti e insaccati del “Made in Italy”, per festeggiare bene rimanendo in salute.

    Per cominciare con i vini: grazie ai marchi noti come Asti e Prosecco per il 90% gli spumanti consumati saranno di produzione nazionale, mentre si prevede un aumento dei consumi di vino, sempre italiano e specialmente rosso.
    In netto calo le vendite della frutta secca, come le mandorle e le noci, insieme al consumo di lenticchie, piselli e fagioli che sono anche essi in diminuzione; e’ previsto un crollo per la frutta esotica, come l’ananas, il mango e l’avocado, che gli italiani non comprano piu’.
    Per risparmiare mangiando sano la C I A consiglia di rivolgersi ai mercatini organizzati dagli agricoltori, dove e’ possibile comprare sano e spendendo decisamente meno che nei negozi. In alternativa gli italiani sceglieranno comunque per la maggiore la grande distribuzione.

    Le carni che saranno acquistate per Natale saranno in tendenza quelle dello zampone, del cotechino, del pollo e del tacchino, mettendo in scacco i prodotti baltici e stranieri.
    Un calo di preferenze anche per la pasta, per il pane e per i formaggi, che al momento non sono in una buona posizione nella classifica degli alimenti scelti per le festivita’, esclusi i rush finali con la corsa all’ultimo per i regali alimentari ed i cesti preconfezionati, anche se si attendono gli acquisti dettati dalla diminuzione dei prezzi a ridosso della festa.
    Per frutta e verdura il trend dei consumi si attesta sulla media degli ultimi anni, mentre i dolci scelti per il Natale sono i tipici panettoni, torroni e pandori.

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