Oli essenziali: Menta crispa, Mentha spicata L.var.crispata

Oli essenziali: Menta crispa, Mentha spicata L.var.crispata

La Menta Crispa o la Menta Spicata, chiamata in genere Peppermint o Spreamint è usata come elemento essenziale per la produzione di creme, dolci, gomme da masticare, dentifrici, deodoranti e prodotti in genere, ha proprietà antisettice e digestive, ottima per preparare liquori e bevande

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    Menta Crispa

    Menta Crispa, Spearmint oil, menta in olio essenziale, quello di cui ci occupiamo oggi, un olio essenziale che deriva mediante distillazione dalle piante di menta, che appartengono alla famiglia delle Labiatae e che crescono spontaneamente in tutta Europa e in Nord America.

    La Menta Crispa può essere distillata da fresco o da pianta essiccata per farne usi dei più diversi: si tratta di un essenza che viene spesso usata nella produzione industriale di cosmetici e di dentifrici, oltre che nella industria alimentare per insaporire salse e dolciumi, per essere parte delle chewing-gum che si trovano in vendita.

    L’aroma della Menta crispa è quello caratteristico della pianta, che si assapora anche a pianta verde, mentre l’aspetto è giallastro-verde, con una consistenza che varia a seconda della distillazione a secco o a umido.

    La pianta può essere usata anche per farne delle tisane, in quel caso acquistata seccata in erboristeria e non in forma di olio essenziale.

    Dei vari tipi di menta si accompagna al tipo della Spicata, simile per le caratteristiche, usate entrambe a partire dalle foglie, per dare sapore alle pietanze, per preparare liquori e sciroppi.

    La Menta ha un uso tipico come espettorante per guarire in modo naturale dalle malattie che colpiscono l’apparato respiratorio; buona la sua azione antisettica per la disinfezione del cavo orale.

    In cucina serve come essenza digestiva, antispasmodica, anche se non sono da trascurare le sue qualità in fatto di profumazione degli ambienti, adatta a tenere gli armadi poco aerati puliti e profumati infine come deodorante in genere.

    Le immagini sono tratte da schede di Botanica su Altervista

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