Memoria: i grassi l’aiutano a funzionare

Memoria: i grassi l’aiutano a funzionare

I grassi e in particolare l’acido oleico aiutano a rafforzare la nostra memoria

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    Il meccanismo della memoria è la chiara dimostrazione di come il nostro sistema mentale sia organizzato in forme straordinarie e affascinanti. Una recente scoperta dimostra che in noi esiste un importante equilibrio fra il corpo e la mente in grado di farci funzionare meravigliosamente bene, a patto che sappiamo sfruttarne i principi. Spesso infatti ci priviamo dei cibi che contengono grassi, volendo perseguire diete varie, non tenendo in considerazione che invece sono proprio i grassi che svolgono una funzione fondamentale nel far funzionare la nostra memoria.

    E’ proprio questa la scoperta alla quale ha consentito di arrivare uno studio condotto da Daniele Piomelli presso l’Università della California in collaborazione con l’Università “La Sapienza”. L’acido oleico, contenuto nell’olio d’oliva, è in grado di attivare l’amigdala, ossia la nostra area cerebrale che svolge un ruolo determinante nel farci ricordare le emozioni.

    Tutto ciò e in particolare questo stretto legame fra la memoria e l’olio o i grassi in generale è un elemento che non si è affermato per caso, ma affonda le sue radici in profonde ragioni di carattere evolutivo. Per i nostri antenati più lontani nel tempo infatti ricordare la posizione e il contesto di un cibo ricco di grassi era di fondamentale importanza.

    Indagare i meccanismi che stanno alla base delle nostre capacità di memoria, che ci caratterizzano in quanto uomini e ci distinguono dagli altri animali, induce quindi ha riflettere su importanti ragioni che, per trovando la loro spiegazione in un lontano passato, sono tutt’ora validi nel funzionamento generale del nostro sistema mente-corpo.

    Immagine tratta da: sciencedesk.wordpress.com

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