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Kefir d’acqua: proprietà, benefici e controindicazioni

Kefir d’acqua: proprietà, benefici e controindicazioni
da in Mangiar sano, Rimedi naturali
Ultimo aggiornamento: Mercoledì 02/09/2015 10:59

    Kefir d'acqua

    Il kefir d’acqua vanta proprietà, benefici e controindicazioni diverse: si tratta di una bevanda probiotica a base di acqua naturale, grani di kefir e dolcificante naturale. Il kefir d’acqua apporta diversi benefici all’organismo ed è adatto anche per vegetariani, vegani e celiaci. Questa bevanda può essere preparata con ingredienti biologici: granuli di kefir d’acqua, 1 litro di acqua naturale, 32 grammi di zucchero di canna integrale, 3 spicchi di limone, 1 frutto secco a scelta e cannella da versare in un contenitore trasparente, mescolare e lasciare a temperatura ambiente per due giorni circa. Scopriamo di più su questa preziosa bevanda.

    Sistema immunitario

    Il kefir d’acqua è in grado di rafforzare il sistema immunitario e stimolare, dunque, le difese immunitarie: contiene, infatti, 15 specie circa di fermenti, tra cui diversi lieviti e batteri delle specie Lactobacillus, Leuconostoc, Acetobacter e Streptococcus.

    Autoimmuni

    Secondo alcuni studi, il kefir d’acqua potrebbe aiutare nel processo di guarigione da alcune malattie autoimmuni come, ad esempio, la malattia di Crohn.

    Apparato digerente

    Il kefir d’acqua è, poi, in grado di migliorare efficacemente la salute dell’apparato digerente: questa proprietà è merito dei probiotici in essa contenuti. Inoltre, combatte la sindrome dell’intestino irritabile.

    Insonnia

    Questa bevanda è un ottimo rimedio naturale per contrastare l’insorgere di problemi alla pelle. Qualche esempio? Acne, eczemi e allergie. Combatte, poi, la stanchezza cronica, la depressione e l’insonnia. Ricordiamo, a tal proposito, che l’insonnia può causare ipertensione.

    Proprietà antinfiammatorie

    Il kefir d’acqua pare abbia, inoltre, proprietà antinfiammatorie e antibiotiche. Uno studio pubblicato sul Journal of the American Dietetic Association pare suggerisca, poi, una riduzione della sintomatologia dell’intolleranza al lattosio.

    blood test

    Il kefir d’acqua combatte, poi, il diabete, la pressione alta e contribuisce a equilibrare i livelli di colesterolo. Come se ciò non fosse ancora sufficiente, secondo una ricerca pubblicata sul Journal of Diary Science nel 2007, il kefir potrebbe essere in grado di proteggere dal cancro al seno: in merito al tumore al seno è, inoltre, importante saper riconoscere i sintomi.

    Crampi intestinali

    Infine, questa bevanda ha degli effetti collaterali? Normalmente, non se ne registrano, ma occorre – come spesso accade – non esagerare nelle dosi per evitare problemi come stitichezza e crampi intestinali.

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