I cibi che aiutano a difendersi dal caldo intenso

In questi giorni siamo alle prese con una intensa ondata di caldo, che sta mettendo alla prova tutto il nostro organismo. Gli esperti raccomandano di provvedere ad un’adeguata idratazione e di mangiare gli alimenti giusti, in modo da non appesantirci e garantirci comunque il benessere fisico. In particolare sulla questione è intervenuta anche la Coldiretti, che ha messo a punto una classifica di alimenti che possono aiutarci a difenderci dall’anticiclone Scipione, il responsabile del caldo afoso di questi giorni.

Gli esperti raccomandano di mangiare in abbondanza frutta e verdura. La frutta e la verdura ci aiutano a sentirci bene. Infatti con il caldo sono proprio l’ideale, visto che sono ricche di acqua, che va ad idratare il nostro corpo e visto che contengono inoltre i sali minerali necessari, per reintegrare quelli che perdiamo attraverso la sudorazione.

In particolare gli esperti consigliano di mangiare frutta e verdura di vari colori. I vari colori infatti corrispondono a sostanze nutrienti differenti, che contribuiscono al nostro benessere psicofisico.

Sono ben accetti i peperoni, i pomodori, la lattuga, le carote, i meloni, le ciliegie, le pesche gialle. Si tratta di alimenti che abbondano di vitamina A, di vitamina C e di vitamina E.

Tutti questi cibi ci aiutano ad evitare di incorrere nei colpi di calore e riescono a garantirci anche un’abbronzatura naturale, visto che sono capaci di produrre la melanina.

La frutta e la verdura sono importanti anche per altri motivi: nutrono, dissetano, mantengono efficiente l’apparato intestinale grazie al loro apporto di fibre e riescono a contrastare l’azione dei radicali liberi che l’organismo produce con l’esposizione al sole.

La frutta e la verdura infatti sono molto abbondanti di antiossidanti, che combattono proprio i radicali liberi, i principali responsabili dell’invecchiamento precoce delle cellule e del rischio di insorgenza di patologie anche gravi.

Ottimi alleati contro il caldo sono anche alcuni cibi limitati nelle quantità, come per esempio il pesce, le carni bianche e i carboidrati. Naturalmente vanno evitati i cibi ipercalorici, come le carni grasse e i fritti, perché, oltre a costituire un pericolo per il peso, contribuiscono ad innalzare la temperatura corporea.

Per tenersi sempre freschi e depurarsi dalle tossine è importante bere tanto, almeno due litri di acqua al giorno. Il ministero della Salute raccomanda di privilegiare l’acqua del rubinetto, che ha le caratteristiche chimiche e fisiche ideali per reintegrare gli elettroliti persi con il sudore.

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