FAO: il clima cambia, insieme a lui il problema della salute

FAO: il clima cambia, insieme a lui il problema della salute

In fatto di inquinamento si tralascia spesso una delle conseguenze piu' gravi del fenomeno: il suo effetto sulle coltivazioni, sulle acque e quindi sulla salute alimentare

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    Discarica

    Salute e clima sarebbero strettamente legati, non solo per un fatto che riguarda le malattie e le esposizioni a nuovi batteri che traggono dai climi alterati una doppia risorsa, ma anche per le alterazioni alla coltivazione del cibo.

    Ma andiamo con ordine: accade nel mese di Luglio scorso che si cominci a parlare di non autenticita’ degli alimenti e che per questo si comincia una seria indagine.

    Arriviamo a Ottobre alla celebrazione della Giornata Mondiale dell’alimentazione, con la FAO, OMS e EFSA che dichiarano come oramai non ci siano speranze per tornare sui nostri passi; l’inquinamento ha ormai dannegggiato la nostra alimentazione, anche se indirettamente.

    Per risolvere sarebbe necessaria una azione mondiale, per controllare e risolvere laddove le acque sono contaminate, dove la siccita’ e l’inquinamento non permettono alle piante coltivate di crescere bene, dove i batteri di nuova formazione prolificano.

    Incaricati di monitorare in prima persona il fenomeno, al momento, i medici di famiglia e gli studiosi, che insieme riescono a coprire tutta la popolazione: e’ chiaro che oltre a questo sara’ necessario intraprendere azioni importanti per dare a tutti il diritto al cibo e alla salute.

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