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Dieta: per dimagrire meglio la pasta a cena

Dieta: per dimagrire meglio la pasta a cena

Una ricerca condotta presso l’Università di Gerusalemme ha permesso di scoprire che, se si mangia la pasta la sera, si riesce comunque a dimagrire

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    Se siamo a dieta e vogliamo dimagrire, teniamo presente che è meglio mangiare la pasta a cena. In effetti, stando alle ultime scoperte scientifiche sull’argomento, i carboidrati potrebbero determinare nel nostro organismo degli effetti differenti in base all’ora in cui vengono introdotti. A dimostrarlo sono stati gli studiosi dell’Università di Gerusalemme.

    I ricercatori hanno studiato due gruppi di persone, che si trovavano ad affrontare il problema dell’obesità e che seguivano lo stesso regime alimentare. L’unica differenza consisteva nel fatto che uno dei due gruppi mangiava la pasta, il riso, il pane o altri cibi ricchi di carboidrati soprattutto nelle ore serali. Dopo sei mesi si è potuto riscontrare che nei soggetti che consumavano i carboidrati di sera si era verificata una riduzione del peso corporeo, della circonferenza addominale e della massa grassa.

    Inoltre i soggetti avevano migliori livelli di colesterolo e di glucosio nel sangue e manifestavano una fame minore.

    Non è vero quindi che la pasta fa ingrassare. Tutto dipenderebbe dal momento in cui la mangiamo. Gli esperti hanno spiegato che tutto ciò è dovuto ad una modificazione del processo di secrezione di due ormoni, la leptina e l’adiponectina.

    Questo processo si modifica proprio a causa del consumo serale di carboidrati. In tema di alimentazione gli Italiani preferiscono la pasta, quindi la scoperta giunge proprio a favore di quanti non possono fare a meno dei carboidrati. Fra i consigli per eliminare la pancetta dovremmo includere quindi anche questo: mangiare la pasta la sera, ma ovviamente non esagerare comunque con le porzioni.

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