Colesterolo alto: cosa mangiare e i cibi da evitare

Colesterolo alto: cosa mangiare e i cibi da evitare
  • Commenti (7)
  • Condividi
  • Email
  • Stampa

colesterolo_alto

Il colesterolo alto costituisce un problema che va tenuto sotto controllo con una dieta bilanciata e adeguata. Bisogna infatti ricordare che l’alimentazione sana costituisce il punto fondamentale per il raggiungimento del benessere personale. Badare a ciò che mangiamo significa prestare attenzione alla nostra salute in modo del tutto apprezzabile.

Cosa mangiare in caso di colesterolo alto
Anche i giovani possono soffrire di colesterolo alto. La dieta che va seguita in caso di colesterolo alto comprende diversi elementi, che sono relativi a varie categorie di cibi, i quali non dovrebbero mai mancare sulla nostra tavola. Dalla carne al pesce, dai salumi alla frutta, dai formaggi alle verdure. Il nostro organismo ha bisogno di tutte le sostanze nutritive adeguate, per questo non è opportuno eliminare drasticamente alcuni cibi, ma bisogna agire con moderazione. Vediamo nel dettaglio quali sono gli alimenti da consumare in caso di colesterolo alto:

  • Legumi secchi: si possono mangiare tutti.
  • Frutta: può essere consumata ogni tipo di frutta, tranne il cocco.
  • Prodotti caseari: formaggi magri e latte scremato vanno bene per tenere sotto controllo il colesterolo.
  • Uova: da preferire l’albume.
  • Carne: i generi di carne che sono ammessi nella dieta destinata a non far aumentare il livello di colesterolo sono soprattutto quella di vitello, tacchino, pollo, cacciagione e coniglio.
  • Gelati: anche i gelati possono essere mangiati da chi soffre di colesterolo alto, a patto che siano a base di frutta senza latte o di soia.
  • Salumi: sono ammessi il prosciutto crudo privo di grasso e la bresaola.
  • Pesce: da preferire essenzialmente alcuni tipi di pesce, come per esempio scampi, sgombri, ostriche cozze, sardine, merluzzo, sogliola, salmone. In realtà quasi tutti i tipi di pesce possono essere mangiati, magari avendo cura di cucinarli al cartoccio o alla griglia.

Cibi da evitare in caso di colesterolo alto

Mentre alcuni cibi possono essere alleati contro il colesterolo, come i pistacchi, nel caso in cui il nostro livello di colesterolo tende ad aumentare, sarebbe meglio evitare di mangiare alcuni cibi specifici, che possono essere dannosi. Ecco dei suggerimenti in proposito:

  • Prodotti caseari: sono da evitare il latte intero, la panna, i formaggi grassi e lo yogurt intero.
  • Salumi: è meglio non mangiare il prosciutto cotto, il prosciutto crudo con il grasso, il salame e la pancetta.
  • Carne: è preferibile non consumare carne d’oca, di anatra, le carni grasse e la salsiccia.
  • Grassi: in caso di colesterolo alto andrebbero evitati completamente il burro, il lardo e i grassi idrogenati.

Naturalmente si tratta soltanto di semplici indicazioni. In ogni caso è bene ribadire che chi ha il colesterolo alto dovrebbe consultare il proprio medico di fiducia, che certamente sarà in grado di dare indicazioni precise in tema di alimentazione da seguire e di dieta per controllare il colesterolo.

614

Leggi anche:Colesterolo, uno sconosciuto per il 20% degli italianiColesterolo HDL e LDL, conoscerlo e interpretare le analisiColesterolo alto? Si può evitare facendo attenzione alla dieta delle vacanzeColesterolo e ipertensione: attenzione alla memoria

Condividi questo articolo con i tuoi amici di Facebook

Gio 28/10/2010 da in

Commenta

Ricorda i miei dati

I commenti possono essere soggetti a moderazione prima della pubblicazione, pertanto potreste non vederli direttamente online non appena li inviate. Se ritenuti idonei, verranno comunque pubblicati entro breve.

Pubblica commento
Biondi rosanna 1 agosto 2011 22:51

di preciso cosa si puo mangiare con il colisterolo alto

Rispondi Segnala abuso
23 agosto 2011 16:24

NON MI RISULTA CHE SIA CONSIGLIATO LO SGOMBRO E I MOLLUSCHI, ANZI MI PARE PROPRIO CHE SIANO DA EVITARE. CHIEDO CONFERMA O MENO.

Rispondi Segnala abuso
31 agosto 2011 13:15

direi che il pesce azzurro sia il migliore per il colesterolo alto…quindi lo sgombro fà parte del pesce azzurro

Segnala abuso
Loredana 16 settembre 2011 17:53

ho il colesterolo alto,mangio regolare ai pasti seguendo una dieta apposita, ma non scende, ha qualche consiglio? grazie

Rispondi Segnala abuso
Maria 18 marzo 2012 14:49

maledetto colesterolo, seguirò questi consigli http://colesteroloalto.net/

Rispondi Segnala abuso
Giovanni Violante 22 gennaio 2013 19:40

L’attività fisica es. corsa riduce il colesterolo ?

Rispondi Segnala abuso
Emanuele 19 marzo 2014 16:55

Le cozze,si possono assumere o no?
Grzie.Saluti

Rispondi Segnala abuso
Seguici