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Colesterolo alto: cosa mangiare e i cibi da evitare

    colesterolo_altoIl colesterolo alto costituisce un problema che va tenuto sotto controllo con una dieta bilanciata e adeguata. Bisogna infatti ricordare che l’alimentazione sana costituisce il punto fondamentale per il raggiungimento del benessere personale. Badare a ciò che mangiamo significa prestare attenzione alla nostra salute in modo del tutto apprezzabile.
    Cosa mangiare in caso di colesterolo alto cosa mangiare colesterolo Anche i giovani possono soffrire di colesterolo alto. La dieta che va seguita in caso di colesterolo alto comprende diversi elementi, che sono relativi a varie categorie di cibi, i quali non dovrebbero mai mancare sulla nostra tavola. Dalla carne al pesce, dai salumi alla frutta, dai formaggi alle verdure. Il nostro organismo ha bisogno di tutte le sostanze nutritive adeguate, per questo non è opportuno eliminare drasticamente alcuni cibi, ma bisogna agire con moderazione. Vediamo nel dettaglio quali sono gli alimenti da consumare in caso di colesterolo alto.
    Legumi secchi legumi secchi Si possono mangiare tutti.
    Frutta frutta colesterolo Può essere consumata ogni tipo di frutta, tranne il cocco.
    Prodotti caseari formaggi cosa mangiare Formaggi magri e latte scremato vanno bene per tenere sotto controllo il colesterolo.
    Uova uova cosa mangiare Da preferire l’albume.
    Carne carne cosa mangiare I generi di carne che sono ammessi nella dieta destinata a non far aumentare il livello di colesterolo sono soprattutto quella di tacchino, pollo, cacciagione e coniglio.
    Gelati gelati cosa mangiare Anche i gelati possono essere mangiati da chi soffre di colesterolo alto, a patto che siano a base di frutta senza latte o di soia.
    Salumi salumi cosa mangiare Sono ammessi il prosciutto crudo privo di grasso e la bresaola.
    Pesce pesce cosa mangiare Da preferire essenzialmente alcuni tipi di pesce, come per esempio scampi, sgombri, ostriche, cozze, sardine, merluzzo, sogliola, salmone. In realtà quasi tutti i tipi di pesce possono essere mangiati, magari avendo cura di cucinarli al cartoccio o alla griglia.
    Cibi da evitare in caso di colesterolo alto cosa non mangiare colesterolo Mentre alcuni cibi possono essere alleati contro il colesterolo, come i pistacchi, nel caso in cui il nostro livello di colesterolo tende ad aumentare, sarebbe meglio evitare di mangiare alcuni cibi specifici, che possono essere dannosi. Naturalmente si tratta soltanto di semplici indicazioni. In ogni caso è bene ribadire che chi ha il colesterolo alto dovrebbe consultare il proprio medico di fiducia, che certamente sarà in grado di dare indicazioni precise in tema di alimentazione da seguire e di dieta per controllare il colesterolo. Ecco dei suggerimenti in proposito.
    Prodotti caseari latte colesterolo non mangiare Sono da evitare il latte intero, la panna, i formaggi grassi e lo yogurt intero.
    Salumi salumi non mangiare E’ meglio non mangiare il prosciutto cotto, il prosciutto crudo con il grasso, il salame e la pancetta.
    Carne carne non mangiare E’ preferibile non consumare carne d’oca, di anatra, le carni grasse e la salsiccia.
    Grassi grassi non mangiare In caso di colesterolo alto andrebbero evitati completamente il burro, il lardo e i grassi idrogenati.