Alimentazione: scegliamo meglio la verdura

Alimentazione: scegliamo meglio la verdura
da in Alimentazione, Antiossidanti, Frutta, Malattie
Ultimo aggiornamento:

    verdure

    Prima ci hanno indotto a consumare frutta e verdura ad ogni piè sospinto, sostenendo che solo un’alimentazione che conteneva la giusta quantità di sostanze organolettiche come quelle riconosciute all’ortofrutta potevano far bene alla nostra salute.

    Interessante notare di come poi si è passati alla sola verdura, valida in virtù dello stesso principio derivante dall’alto contenuto in questi alimenti di Sali e vitamine in generale, adesso invece si cominciano a fare i primi discrimini.

    E così apprendiamo, almeno secondo quanto sostenuto dal British Nutrition Foundation inglese, che è vero che la verdura fa bene alla nostra salute ma, attenzione, non tutta la verdura fa bene allo stesso modo e che dunque la verdura e la stessa frutta al fine di apportare benefici al nostro benessere psicofisico devono essere alternati.

    Dunque, quando scegliamo ortaggi, verdura e frutta in generale, occhio a ciò che pretendiamo da questi alimenti, ad esempio, vogliamo la giusta dose di beta carotene dalle proprietà antiossidanti, orientiamoci verso le carote e meno sulle patate; cerchiamo un alto contenuto di luteina, allora le carote non servono, occorre orientarsi verso i broccoli, ciò se vogliamo assistere ad un miglioramento delle nostre capacità visive, ma vogliamo anche sperare in una maggiore protezione del nostro apparato cardiovascolare, al via i pomodori, che oltretutto hanno anche un potere anticancro.


    “Questi dati mettono in evidenza che non solo la quantità, ma anche la qualità e la varietà di frutta e verdura che si assume può avere un impatto significativo sulla salute”, sottolinea Keith Randolph, che raccomanda di variare sempre le proprie scelte di frutta e verdura, consumandone cinque porzioni al giorno come consigliano gli esperti.

    350

    SCRITTO DA PUBBLICATO IN AlimentazioneAntiossidantiFruttaMalattie
     
     
     
     
     
    PIÙ POPOLARI