Alimentazione: i cibi che saziano

Cercare la dieta, ossessionati dalla paura di ingrassare non va mai bene, specialmente quando a risentirne è la serenità di un momento conviviale importante come quello del pranzo o della cena; può essere però interessante sapere che l’alimentazione soddisfacente può anche dipendere da un fatto più strettamente legato al senso di sazietà, che non direttamente alla quantità di cibo che si mangia, vediamo insieme come fare a mangiare felicemente senza aumentare di peso.

La scienza aiuta in questi casi a capire quali sono gli alimenti da preferire per mangiare poco e sentirsi sazi, uno studio recente, curato dall’European Food Information Council ha dimostrato come scegliere certi alimenti rispetto ad altri aiuti a mantenersi in forma.  
 

Il potere del cibo di dare la sazietà è noto a tutti coloro che hanno cominciato una dieta: alcuni alimenti rendono sazi, altri invece aumentano il senso della fame; una buona strategia per non ingrassare è proprio quella di bilanciare alimenti sazianti con delle fibre che aiutano la digestione, in questo modo il senso di sazietà sarà garantito.  
 

Alcuni alimenti da preferire, ad esempio, sono quelli a base di pesce, fagioli, carne, uova e lenticchie, in piccole dosi, abbinati a alimenti come cereali integrali, vegetali e frutta; una alimentazione che mescola questi due tipi di alimento oltre che essere completa dal punto di vista qualitativo, renderà sazi presto e contenti di quanto mangiato.  
 

Gli alimenti che contengono dei liquidi sono spesso indicati per aiutare nella dieta, perché fanno passare il senso della fame, come anche vanno preferite le patate al pane e alla pasta, il pesce alla carne rossa, il bollito al fritto; i cibi che fanno mangiare di più e che danno un senso di sazietà inferiore sono quelli da forno, torte, biscotti, brioches, pane e pastine dolci e salate.
 
 

Nel video presentata la dieta che alterna frutta e verdura con alimenti di altre categorie con attenzione al dimagramento da Bellezza.it