Dieta: fondamentali i geni

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Non è la prima volta che sentirete parlare di dna e geni legati alla dieta. Un gruppo di ricercatori spagnoli ha studiato 180 persone obese o sovrappeso individuando profili genetici associati ad una tendenza a mettere su peso o recuperare peso dopo una dieta. In pratica esistono dei geni “ingrassanti”. Almeno quanto evidenziato dai ricercatori del Dipartimento di Scienze Alimentari, Fisiologia e Tossicologia dell’Università di Navarra.

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